◆募集職種
「キッチンスタッフ」「サービススタッフ」
■ キッチンスタッフ（正社員・アルバイト）
“ワインと調和する” 料理を、一皿一皿ていねいに。
当店では、季節の素材を活かしたフランス料理をご提供しています。
素材と向き合い、ワインとのペアリングを意識した料理を一緒に作ってくださる方を歓迎します。
【仕事内容】
調理・盛り付け・仕込み
食材管理、衛生管理
メニュー開発への参加
【求める人材】
飲食業の経験者（ジャンル不問）優遇
ワインに合う料理を学びたい・作りたい方
少人数のチームで落ち着いて働きたい方
■ ホールスタッフ（正社員・アルバイト）
“派手さ”よりも、“心地よい間”を大切に。
当店は、ワインと静かに向き合いたいお客様が多く訪れる“隠れ家”的な空間です。
押しつけない、でも心が通うような接客ができる方をお待ちしています。
【仕事内容】
接客、ワイン・料理のご提供
ご予約管理、簡単な発注業務
ワインの説明（未経験でも研修あり）
【求める人材】
ワインが好き
接客が好き
飲食経験者歓迎（未経験でもOK）
◆ 共通項目
【勤務時間】
出勤時間 11:00 ~ 16:00
退勤時間 24:00~
営業はディナーのみ(18時～24時ラストオーダー)
【給与】
正社員：月給25万円〜45万円（経験・能力により応相談）
アルバイト：時給1,400円〜1,800円
【待遇・福利厚生】
交通費全額支給
まかないあり
制服貸与
ワイン試飲・勉強会あり
社員登用制度あり（アルバイト）
✉️ 応募方法
以下のいずれかでご応募ください：個人面接させていただきます。
応募フォーム（名前／希望職種／連絡先）
履歴書をメールでお送りいただいてもOKです
〒106-0047 東京都港区南麻布5-15-13
株式会社ひらまつ総合研究所
Le Club des Vins Hermitage(ルクラブデヴァンエルミタージュ)
採用担当 井上宛
03-5449-2772
lcv-hermitage@hrl.co.jp
https://hiramatsu-hrl.jp/recruit/
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Le Club des Vins Hermitageは、
まだオープンして間もないお店であり、
6テーブルしかない小さなフランス料理店です。
絵画や調度品に包まれた落ち着いた空間で味わう、
最高級の食材から繰り広げられるクラシカルな料理の数々。
日本国内の様々な産地から直送された食材や
ヨーロッパ各地おもにフランスから取り寄せた食材に触れることができ、
それに合わせ、最高級の蔵出しのワインをご提供しています。
そして長く大切に守り続ける伝統と、
一軒家ならではの温かみのある洗練された空間、
絵画や調度品に包まれながらお仕事をしていただけます。
この空間で働きたい、
でも不安や心配なことが少しでもあるようでしたら、
お気軽にご相談いただいて、
より良い働き方も一緒に考えていきたいと思っております。
来てくださるお客様も、はたらく私達も幸せになれるように。
沢山のお問合せ、ご応募を心よりお待ちしております。
料理長 井上一輝
支配人 河野雅美